梅酒cafeしゅあ

こんにちは

なんだか体調管理の難しい季節ですよね

今日もしゅあランチは皆様の体調に合わせて試行錯誤

お疲れの体には刺激が必要って事で
辛い酸っぱい色んな刺激を混ぜ込んで作ってみましたよ



ランチは１４時半ラストオーダーですが
今日は用事があって１５時くらいまではお店にいますので
まだまだ間に合いますよ
お待ちしていまーす


そして先ほど梅酒が届きました



夏にぴったりのシャーベット状で味わう「凍結梅酒」
梅酒を食べてみませんか？

とっても面白いものも新入荷
そのうちご紹介しますね

来てくれた方が早いかな（笑）
お楽しみに

夜は２０時ｊ開店予定です

いろんな人のブログ見るの大好きなんですが
とっても素敵な文章やレイアウトや写真があって

実はパソコン何にも分かってないでやってるしゅあこは
写真も下手だしサイズの加工も出来ないし

文章もなんだかヘタっぴぃで
とっても恥ずかしいなって思ってしまう

気分転換にしゅあらしいテンプレートを見つけたので
おためしで変えてみました

どうですかね？

ところで、みなさんのしゅあイメージってどんなんなのかなぁ・・・

こんな事を考えながら
今日は朝から遠出をしてきました



こんな素敵なパンやさんで沢山のパンを買って

お水を飲んで豆腐を買って

採れたての野菜やお米を買って

温泉に入ってのんびりゆったり
（ちなみに本日の温泉はこちら。３０日まで、あるキーワードを言うと半額です。）

贅沢な景色の中を走りぬけて

遠回りして海で一息ついて

北海道っていいなってニヤニヤしながら帰ってきましたよ

このまま寝れたら最高なんだけどね

本日は２０時開店です
閉店は早めな予感・・・(笑)

忙しかったり、心が病んだり、体が病んだり
ここ何ヶ月かダメーな生活を送っていたら
なんだか左肩がおかしくなって、最近では寝転がっても痛いってヤツ

そろそろ病院行かねばねぇ・・・なんて思いながら
整体の出来る人に見てもらったら肩じゃなくって腰だよって言われる

腰がねじれちゃってるって
う〜ん、確かにジーパンがねじれてくる
立ってるのが辛いし、実際にありえないレベルで腰がダルイ

でも、なんで？
太ってはいるけどノラリクラリ
そんなに激しい事はしていないつもりだぞ？

・・・色々考てみたら
腰が痛くなったのは歯が痛くなってからだ！？

しゅあこはとっても痛みに強い

自分の名誉の為に言っとくが鈍感なわけではないぞ！！！

痛くなってからの我慢が利くんだ
私の感じる痛みをみんなが感じたらきっと気絶してるぞ

で、また話を戻すけどいい？

でね半端なく歯が痛いの通り越して頭痛までしていて
テンションが下がっていたんだよ

噛み合わせや歯の状態が悪いと全身に影響が出るのはホントだし

こりゃイカンと思って、さっき歯医者に行った
ちろっと応急処置的にしてもらって薬出してもらってと

１番歯医者に怒られるタイプのやっつけ処置でお茶を濁そうとね・・・

ところがさ



こんな羽目になった

ちとグロ画像のなのでセピア色で小さくしてみましたけどね
これしゅあこさんの親不知

５年前に３本抜いて残りの１本
激しく横向きに生えていて中に埋まってるから
出てこなきゃ抜かなくて大丈夫なんて言われてた子です

初夏の匂いに誘われて顔出しちゃいました
はい、もう中は空洞
びっくりレベルでしっかり虫歯ですね；；

先生も相当苦労して
１０分で終わるって言っておきながらビクともしないこの子と格闘

なんか違うんぢゃね？？？って感じに、はぁはぁ荒い息遣いになっちゃうし
やっと抜けた時にため息ついててフラフラになってたなぁ

受付看護士の感じが悪くって酷い態度だったので帰りに文句の１つでも
なんて思っていたけど休憩時間に突入しちゃってたし

お会計が間違ってんのか？ってくらいお安くて
麻酔でガーゼまで噛ませられて文句が言えませんでした

せっかく湯の花にでも行こうと早起きしたのにお風呂禁止だし
つまんないのでお家に帰って
水飲んでざらざら口の脇からこぼれるのを楽しんでみましたよ(笑)

営業までには麻酔も切れて痛みも取れてるよていなのでご心配なく
これで肩も腰も治ってたらいいなぁ

本日は２１時開店でお待ちしてまーす

本日は２１時からの通常通りな営業です

先日、またまた訳あって焼いた｢紅茶のパウンドケーキ」が美味しすぎるのです



熱が加わっても香りが飛びにくいアールグレイの茶葉を練りこんで
ラム酒でアクセントをつける

ホントはもっとラム酒たっぷりに仕上げたかったけど
何事もホドホドってのが美味しさの
そして控えめってのが美しさの秘訣なんですよね

・・・今回は泣く泣く微かな香りがする程度で我慢

こうして人は大人になるんですっ＞＜；



・・・写真でかっ(笑)

１日寝かせてしっとり馴染んだ所が美味しいのですが
我慢できなくって食べたり食べさせたり
残りわずかとなってしまいましたが、まだあります



っていうか、また作ります

今日食べれなかった人もガッカリしないでね！！！

北海道人は感情がMAXに盛り上がった時に
「とっても」とか「超」とかなんてオサレな言い方はしない

言葉使いだ気遣いだなんだ、何も考えずに「なまら」なのであります

その最上級が「なんまら」
「なんまらムカつく」「なんまらびっくり」「なんまらすげー」

そして今日しゅあこさんは自分で作ったコレを味見して叫んだ



うがぁぁぁあぁぁぁ〜あぁぁ！！　
なぁんまらぁうめぇぇぇぇえぇええええええ＠」：。ｌｌ＠￥ｐ！！！

世の中に美味しいものは沢山ある
びっくり食材も凄腕職人も沢山いる

でも、鶏とキャベツと塩の旨みだけで
ひっくり返るほどの美味しさが出ているこの煮込みに

自分で作っておいて大変お恥ずかしいのだが
目ん玉が飛び出るほどに美味しくって
１人厨房でなんまらうめぇ！！！と大騒ぎしたのであります

さて気持ちも落ち着いたところで
本日はもう終了しましたが
この、なんまらうまい煮込みをメインに
こんなランチのセットとなりましたよ



今日はちょっと変わったメニュー

先日、衝撃を受けた「人参のお漬物」
帰ってから味噌とみりんで生の人参を早速漬け込み完成
お酒もご飯もすすむ、好食感の１品な仕上がり

黒豆の煮物を酢漬けにした「酢黒豆」
甘い煮豆がさっぱりと仕上がり最高の箸休めてきな１品です

「アスパラとマッシュルームのドレッシング漬け」
ぼんやりしたホワイトアスパラと、マッシュルームの缶詰
これを自家製ドレッシングと黒胡椒でビリッと仕上げてみました

｢もみ海苔のお味噌汁」
普通、お味噌汁にはフ海苔とか青海苔とかですよね
でも、焼き海苔をちぎったものをあえて入れてみたら
これが結構しっかりした食感とお味で、なんだかいいのです


そのほか色々
体にいいよ！ってもので美味しくご飯を食べましょうね


それと昨日作ったマンゴーレアチーズケーキ

実はこれクリームチーズをベースに
脂肪分ゼロのヨーグルトと
生クリームの代わりに低脂肪牛乳で作り上げ
砂糖を控えめにレモンとライムで爽やかさをアップさせた
あっさり味の低カロリーなケーキなのですよ

残りわずか

食後に甘いものが欲しいけどカロリーがなんて思ってる人
酒飲みが作ったケーキはもちろん、お酒にもぴったりだし

ぜひご注文くださいませ

って、ことで
本日夜の営業は２０時半頃までにと予定しておりますよ
（待ちきれない方はとりあえずご連絡くださいね）



明日はいつも通りに金曜ランチでもお待ちしています

今日はどうしても行きたいライブがあるのでけれど
そうそう遊んでもいられらない事情があって
真面目にお店空けますよ・・・いや、開けますだ

モチベーションを上げるため本日もセレブな感じでお菓子作り

マンゴーレアチーズケーキ（・・・ドラえもん風に）

レアチーズケーキって意外と簡単に作れて
それなのに凄いって言われて
そして結構創作し甲斐があったりするのだな

そしてそして１番の利点は万人ウケするお菓子と言う事なのだ

知り合いがブログにこんな事を書いているし

実はケーキというか
これでもかって手を加えた生クリームが苦手なしゅあこは
説明がめんどくさいので世間的にはケーキは食わないって事にしている

でもね美味しいケーキは好きなんだよ

美味しかったらいくらでも食えるのだよ

でも、美味しいものに出会えなかったり
タイミングで出会いに行けなっかった場合は自分で作るに限る

なんでもそう
文句があるなら自分でやれって話だ

ま、今回文句があるのはケーキにではなく
自分にって事で

これまた何かに行き詰った場合は現実逃避が１番手っ取り早い
しゅあこの場合は現実逃避＝料理なので

うまく行った場合
自分の精神も安定しながら
周りにも喜ばれ
自身の株も大上昇するという一石二鳥っぷり

こりゃやめられませんな(-_-)ニヤリ

うまく行けば本日ありつけますぜ



早く固まらないかなぁ・・・


ちなみに本日は２０時開店
明日は木曜日だけどランチ営業

お待ちしてまーす

先日、温泉とお買い物ドライブに行った通り道にある
「赤井川お漬物食堂」に行ってきましたよ



赤井川市街、赤井川温泉の入り口辺りにあります
キロロから余市に抜ける途中にありますよ
小樽の人なら１度は前を通過経験あるのかな？



４２０円で、ほっかほかなご飯とあっちあちのお味噌汁
ちっこい納豆と、何も乗ってないお皿をおばちゃんに笑顔で渡されますよぉ〜



そしてなんと！カウンターからお漬物が取り放題で！！食べ放題！！！
やっほぉぉぉい！！！

しゅあこの大好きな言葉「放題」だっ！！！！！！！！！！！

いつも季節の手作りオリジナル創作なお漬物が１０種類以上並んでいますが
この日は超閉店間際の突入だったので残り少なし・・・（涙）

こちらは売店の売り物ですが
白菜、キャベツ、ごぼう、人参、メロンなんかの
定番から珍しいものまで色んなお漬物が美味しくたっぷり食べられますよ

食べて美味しかったら買って帰るが良いって感じですね



お天気が良かったので外に出てのんびりまったり食べますです



美味しい空気と美味しいお漬物
お出汁の効いたお味噌汁

しゅあこは納豆大嫌いなので人にあげちゃったので
お漬物だけで満足出来るか正直不安だったんですが

あまりの美味しさにおかわりしちゃいました(笑)

ちなみにおかわりは
ご飯１５０円、お味噌汁１００円です

両方おかわりして合わせても６７０円！！

おなかいっぱいで文句なし

ちなみにお漬物って
沢山の野菜がとっても良い状態で食べれて
ものすごく体にいいんです

ビタミンCやB
肌や胃腸の調子を整えて
メタボの改善にも役立つらしいし

保存も利いて

塩分やご飯の食べすぎに注意すれば
毎日摂取すべきものなんですよ

ここのお漬物は塩分控えめ
ハスカップや甘酢漬けっぽいのや
昆布で漬けた松前風なんかの北の食材を使っている物が多くて

多少の化学調味料的な味が残るのもありましたが
科学調味料が悪いわけではないと思うし
もちろん、確認はしていないので気のせいかもしれないし

でもシンプルな食事で体がとっても喜んだ感じで

今、気に入った味噌漬けを自分で作ってみています
明日辺りから食べれるようになってるかな？？？

色々勉強して
みんなに美味しいもの作ってあげられたらいいなって思ってます

いつでもお腹空かせて来て下さいね

今日もお待ちしていまーす