梅酒cafeしゅあ

いやぁ・・・
どぉも、お久しぶりでございます

お久しぶりの更新ですが
明日、２２（日）から２５(水）の４日間連休します
なんてお知らせなのです

「都合によりしばらくお休みします」なんて張り紙したら
永久にお休みと思われちゃうアブナイご時世

ちゃんと開けますよ
ちゃんと来週もランチやりますよ

日記をサボっていた１ヶ月も
お店はちゃーんと営業してましたし
・・・って、怪しい言い訳(笑)

証拠にほらほら
リンク貼ってる「美容室フレピ」の店長テッシー（オーナー？先生って言うのかな？）
がブログ『風街ろまん』〜これは夢ではないで紹介してくれてますよ

しゅあの相変わらずの盛り沢山定食で変態呼ばわりされちゃいました(笑)



ホント写真下手でごめんなさい
これ先日のランチ

メインはサクサク油揚げのカレーソースがけ
キャベツやごぼうで煮込んだ食物繊維たっぷりカレーを
サクサクに焼き上げた油揚げにかけてみましたん



そしてそして
最近凝りに凝ってるケーキ作り

今回はケーク・オ・マングー
バタークリームとマンゴーをサンドした
３段重ねのどっしりしたケーキです

お客様の記念日の集まりに作りました
お裾分けで私達も食べる事が出来てラッキー

ホールで作って出しちゃうと
味見でひと切れって食べる訳には行かないので
自分で作ってるくせに
いつもいいいなぁ・・・って見てるのですよ(笑)

そんなこんなでこれからも美味しいもの作るために
お勉強しに旅に出てきます

帰ってきたらまたガッツリ作るからお楽しみにね

ということで
本日は１９時半頃から営業

明日から４日間お休みで
木曜日から再び営業ですよ

よろしくお願いいたいします！！

TVに取り上げられて人気沸騰
製造が倍になったのに売り切れ続出になったという
北海道美唄市のソウルフード（？）
「角屋」のやきそば



このやきそば何が凄いって
袋にはフライパンで炒めてから食べる等の注意書きがあるのに
美唄市民はそのまま袋ごと食べるというもの

火を使わずに、箸も、皿も、手までも汚さずに手軽に食べれるのが大人気らしい

取り上げていたのは皆さんご存知「秘密のケンミンSHOW」

そこにセブンイレブンが食いついたようで
先日酔っ払って勢いがついてバカ買いしてしまった中に
これが３袋も入っていた

酔っていても「あっこれ！！」って思ったのだろうが
さすがに酔っているので類似商品と言う事に気付いていない・・・



お味は焼きそばパンの中身みたい・・・とだけいっておこう
所詮類似品は類似品なのである

確かに、皿は使わなければ汚れないが
手も、顔も、そして服や床までも汚れ
結局箸を使い出し

色んな事に胸焼けしたしゅあこさんです


元気出せ！！
小樽には「どんと」があるぢゃあないかぁぁぁあ〜！！

何でも食いついちゃいけませんね

早い者勝ちでお店で試食できまっせ！！

「第１３回　北の誉　酒造まつり」が２日間にわたり行われた
「北の誉　酒泉館」に行ってきましたよ！！

アルコールの有る所にしゅあこ有りって・・・違う違うっ（汗）

個人的に今日のメインは「柿本七恵」ちゃんのライブですよ



七恵ちゃん小さくって見えないですが
あのスリムな体からは想像もつかない迫力の歌声
さすがですカッコいいです

七恵ちゃんは｢北の誉」の歌も作っちゃってるんですよ

今回は塩谷の海岸沿いにある「北ホテル」の歌も歌って
この歌がお酒にちなだ歌という事で北の誉さんでCDを売ってるらしいです

地元密着で頑張ってる彼女を地元が応援する
とっても素敵で嬉しいことですよね

ホントこういうことの大切さとか分かってんのかな？小樽市のバカヤロー！！

・・・おっと、イケナイ、イケナイ



そして雨女雪女として有名な七恵ちゃんが歌いだした途端に大粒の雨(笑)



そんな雨など気にせずに沢山の人
振舞い酒はあっという間に完売

焼き鳥やおつまみ
手打ちのお蕎麦も行列で
大賑わいのイベントでしたよ

なんだかんだいつも飲んでるしゅあこさんでした

本日お店はは月曜日なので定休日です
また明日お会いしましょうね

お待ちしていまーす

ぽかぁ〜んと家で時間が空いてしまった・・・
やる事は山盛りにありますがここはひとつ現実逃避と行きまして

１時間あれば出来ちゃうベーグルを作っちゃいまーす！！



粉をこねこねこねこね
今日は胚芽の粉を入れて香ばしく仕上げる予定

ベーグルは粉、砂糖、塩、イースト、お水だけで作る
とってもヘルシーで腹持ちのいいパンです



成形が終わって発酵させたら
なーんと茹でちゃうんです

赤ちゃんのおしりみたいにぷくっとしてつるんとして超カワイイ！！



そして焼き上がり完成〜♪

くっつかないように縦長に成形したから
なんだかりんごみたいな出来上がりになっちゃった

はちみつもなかったので砂糖で代用したらツヤ感にかけるけど
なんだかカワイイ出来上がりでご機嫌

親バカっていうか、自分に甘いしゅあこさんなのでした

本日は２０時までには開店予定
数量限定ですがこのもちもちベーグルでサンドイッチ作りますよ

お楽しみに！！

秋晴れの空気が澄んで気持ちのいい日
バスに乗らずに裏の山道を歩いて出かけました



家から２分でこの感じ
・・・どんだけ山奥に住んでるんだ？と思われちゃうかな(笑)



これはススキだけど
♪ざわわぁざわわぁ〜って歌いたくなっちゃうほどざわわ



久々にこの道を歩いて通ったら
いつの間にか養蜂場（・・・というほどでもないが）になっていた

この箱の中に蜂が巣を作っていて
蜂蜜がとれるんですよ

とっても山奥な感じですが下り坂になる頃に
目の前に広がるこの景色



夏の間は海水浴場として賑わうこの海も
もう誰もいない季節になっちゃった

今日は風が強いから海が時化てる



小樽は山と海が同時に楽しめて
それもこんな景色が家から５分の所にあって
とっても贅沢だな・・・って思います

美味しい空気で気持ちを整えて
さぁ仕事仕事

本日は２０時開店

９月の予定をUPし忘れてて・・・
なんか今更なので知らんフリしてようと思ったら
なーんと秋の黄金週間、世間は連休三昧なのですね

うーん
今のところ休まず営業の予定なのですが

日、月は早く開けて早く閉めちゃう予定であります

ま、いつも通りですね
おわかりですね


そして、金曜日はもちろんランチですよぉ

最近ランチ画像サボってたら
結構楽しみにしてくれてる人が多いみたいで

少し前のになりますが、こんなんです



メニューは毎回違いますよ



もぉ、メインがどれだかわかんない状態で(笑)

ご飯とお味噌汁と合わせて９〜１２品盛です
食材のお値段や、しゅあこの気分とお皿の大きさ具合で変わります

こんな感じでコーヒーがついて８００円

１２時から１５時の営業で１４時３０分がラストオーダーです

お楽しみに！！

えっとぉ・・・
あのぉ・・・

昨日、帰り際にカウンターの下を見たらこんなものが・・・



お忘れ物と言うか・・・
落し物と言うか・・・

と、とりあえず今月いっぱいはお預かりしておきますね
飼い主さっさと名乗り出るようにっ！！